週刊ソボブキ

１２１号

たなかげんげ
04/2/11

　　げんげにはいろんな種類がいますが、なかでもこの「たなかげんげ」は衝撃的です。ぼくがはじめて見たのは能生の鮮魚店で「キツネ」の名で売られていました。「ばばあ」「ばばちゃん」「キツネゲンゲ」などいろんな呼び方があって、刺身や鍋で食べるそうです。なぜタナカかというと、田中茂穂博士という「日本の魚類学の父」とも呼ばれる人物（魚類の研究に生涯を捧げ、実に１７０種もの新種の記載を成し遂げた研究者）に由来しています。博士は嬉しいのかな。