178号 |
アオブダイ 05/12/27 |
アオブダイの刺身を沖縄で食べたという記事をずいぶん前に書きました。
あとから調べたら食中毒例があるとも。近頃、下記のようなメールを沖縄県宮古支庁水産係の方から
いただきました。 写真で見る限り、これはアオブダイではなく、別のブダイ類です。 安心して召し上がれます。 沖縄の人は、青・緑色系のブダイを呼ぶとき、アオブダイという 言葉をよく使います。地元の新聞記事でさえ、ほとんどの場合、ア オブダイと紹介されます。本物のアオブダイは、沖縄の海にも生息 しているようですが、滅多に見かけることはなく、市場に出回るこ ともほとんどありません。西尾様のおっしゃるとおり、本土各地で 食中毒事例がありますので漁獲しても市場で扱わず、廃棄されてい る可能性もあります。 そうなのか!と思って色々ネットで見てみたが、 写真でみても明確な違いがわからない。 自分で釣ったら食べないようにしよう。 |
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